Flammkuchen-Genuss! Was im Elsass Tradition hat, gelingt auch bei uns. Unsere Flammkuchen-Backmischung ist super einfach und schnell vorzubereiten und schmeckt wunderbar.

Zutaten

Vollkornreismehl, Hirsemehl, Buchweizenmehl, Reismehl, gemahlene Flohsamenschalen, Salz

Was du noch benötigst.

10 g frische Hefe und 400 ml Wasser (37 °C), 50 g Olivenöl

Zubereitung

10g frische Hefe und 400 ml Wasser (37 °C) mischen, Die Backmischung und das Hefegemisch, sowie 50 g Olivenöl vermengen und 4 min mit dem Handrührgerät (Knethaken) kneten (Optional Küchenmaschine). Flammkuchenteig sehr dünn ausrollen, belegen und im vorgeheizten Backofen für 15 – 20 min bei 230 °C (Ober-/Unterhitze) backen. Damit dir die Arbeit leichter fällt, scanne unseren QR-Code, um zu unseren Erklärvideos zu kommen.