Unsere glutenfreie Backmischung bringt den Klassiker ganz einfach zu dir nach Hause – glutenfreies Pitabrot.

Ob als Beilage zum Picknick, fürs Party-Büfett oder als Fladenbrot mit frischem Salat, Falafel und Gemüse: Dieses Fladenbrot passt immer.

Hergestellt aus natürlichen Zutaten in bester Bio-Qualität – ganz ohne unnötige Zusätze. Die Zubereitung gelingt schnell und ist unkompliziert.

Zutaten

Vollkornreismehl, Hirsemehl, Buchweizenmehl*, Reismehl, gemahlene Flohsamenschalen, Salz

Was du noch benötigst.

10 g frische Hefe und 500 ml Wasser (37 °C), 20 g Apfelessig, 30 g Olivenöl

Zubereitung

10g frische Hefe und 500 ml Wasser (37 °C) mischen. Die Backmischung und das Hefegemisch, sowie 20 g Apfelessig vermengen und 4 min mit dem Handrührgerät (Knethaken) kneten (Optional Küchenmaschine). Mit Olivenöl benetzen und für 1 Stunde mit Deckel gehen lassen. Auf einer bemehlten Fläche Fladen ausrollen und in einer Pfanne mit Deckel, mittlerer Hitze für 5 min/pro Seite backen. Damit dir die Arbeit leichter fällt, scanne unseren QR-Code, um zu unseren Erklärvideos zu kommen.

Tipp: Wenn der Hunger groß ist, kannst du ohne Gehzeit der Fladen sofort in der Pfanne mit Deckel backen und dann genießen.